Gang Peng est né en 1966 dans un village de la province chinoise d’Anhui. Issu d’une famille d’artistes, il
suit dès son plus jeune âge des cours de chant, d’acrobatie, de théâtre et de danse. En 1977, il entre au
Conservatoire de danse de sa province natale où il étudie la danse classique et la danse traditionnelle
chinoise pendant six ans. Gang Peng est ensuite interprète pour la compagnie régionale de danse pendant
quatre ans (1983-1987) avant d’intégrer l’Institut de danse de Pékin, école qui forme les professeurs
officiels et les solistes des troupes nationales.
A l’Institut de danse de Pékin, Gang Peng reçoit une formation complète dans le département de danse
classique chinoise, sous la houlette de Maître Tang Mancheng. Il est nommé premier danseur du Jeune
Ballet de Pékin et devient également professeur à l’Institut de danse de Pékin.